Home / Ẩm thực / Tham khảo các hướng dẫn cách nấu chè bưởi phổ biến hằng ngày

Tham khảo các hướng dẫn cách nấu chè bưởi phổ biến hằng ngày

Hướng dẫn cách nấu chè bưởi sài gòn hằng ngày thơm ngon, bổ dưỡng. Vừa thơm, vừa có tí cay cay từ bưởi thật thú vị phải không nào. Với món chè thơm ngon thế này mọi người trong gia đình sẽ thích cho mà xem.

Nguyên liệu:

Vỏ bưởi  300gram

Bột năng hoặc bột sắn  100gram

Đường trắng  600gram

Đậu xanh 250gram

Lá dừa và dừa tươi

 

Cách làm :

Vỏ bưởi cắt cắt hạt lựu rồi ngâm qua nước muối đậm đặc, bóp qua và xả bằng nước lạnh cho hết vị đắng và mặn. Nấu nước sôi với ít phèn chua, cho vỏ bưởi vào luộc, vớt ra xả sạch và vắt ráo nước.

Trộn vỏ bưởi đã sơ chế với đường, rồi xào nhỏ lửa cho đến khi ráo đường. Rắc bột áo lên xốc đều cho miếng vỏ bưởi khô.

Đun sôi 3 lít nước, cho 500g đường vào khuấy tan, cho lá dứa vào để làm tăng mùi hương, vớt lá dứa ra, tắt bếp.

Khuấy tan 100g bột năng với 1 chén nước rồi từ từ rót vào nồi nước đường. Bật bếp trở lại và khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho bột trong và có độ sánh vừa.

Đậu xanh ngâm cho mềm rồi hấp chín.

Cho vỏ bưởi vào nồi, trộn đều lên rồi cho tiếp đậu xanh vào, khuấy nhẹ tay. Tắt bếp và cho tinh dầu bưởi vào, khuấy nhẹ.

Nấu nước dừa với đường và 1 chút muối rồi cho bột gạo vào khuấy đều cho nước dừa sánh. Sau đó cho nước cốt dừa vào khuấy và tắt bếp làm theo đúng quy trình do cách nấu chè bưởi chia sẻ.

Múc chè vào chén, cho một chút nước cốt dừa lên và thêm mấy sợi dừa lên.

Chúc các bạn chế biến thành công với công thức này nhé!

About bảo bao

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *